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            越來越難做的“高端茶”



            記者走訪時發現,信陽毛尖定價最高的一斤能達到數千元甚至上萬元?!暗饕€是中檔茶葉賣得比較好,一斤1000塊錢之內的?!蹦称放?a target="_blank">葉店的工作人員說。

            歐陽道坤說,2013年之后,高價格的消費正在逐漸減少?!斑@跟中央出臺一系列規定,抑制公款消費有關?!毕膰谠谡{研時發現,這兩年茶葉市場確實發生了劇烈的變化。

            其實受到影響的不僅僅是信陽毛尖。2013年,西湖龍井、竹葉青、六安瓜片、碧螺春等名茶春茶上市后,接連大幅跳水。

            尤其是2013年西湖龍井新茶,價格由之前的1斤1萬元,跌到了1斤不足1萬元。

            一名茶商分析,往年會有一些政府機關單位購買大量新茶,但從2013年開始,這種消費就幾乎沒有了。

            “以前很流行的單芽茶成本很高,比如采制一斤單芽茶,需要4個人采一天,人工成本都要500元左右。但要是采摘一芽一葉或者一芽兩葉,一個人甚至可以采好幾斤?!毕膰谡f,買家少,成本居高不下,導致“高端茶”越來越不好做。



            貴的不一定是好茶

            趙凡國這幾年在市場調查時發現,不少高價茶都是為了迎合消費者不懂、虛榮的心理,以價格為噱頭進行炒作。

            記者在鄭州市北茶城走訪時,一名茶商表示:“現在消費者都追求小芽茶,覺得好看,送禮有面子?!钡抨柋镜禺a的小芽茶量少、價高,很多人消費不起,不少茶商就收購湖北的茶葉,按信陽毛尖的工藝制作出來,冒充信陽毛尖賣?!斑@樣的茶價格低、樣子好看,但是口感肯定不如信陽本地產的毛尖。這是對信陽毛尖的另一種傷害?!?

            中國茶葉流通協會副會長劉勇在接受媒體采訪時曾表示,好茶不一定貴,貴的不一定是好茶。劉勇說,可以預測,那些質次價高、渾水摸魚的所謂“好茶”將會被市場淘汰。

            信陽茶農苗幼國回憶,早在1985年茶山分產到戶時,當時信陽毛尖的青雕大多采摘的是手指長短,以大葉片為主,最貴的每斤才7.5元,銷路很好,產量也高?!安枞~畢竟是大眾消費品,老百姓都喝了,才能賣得好?!彼f。

            提高產量 做大眾茶品

            信陽農林學院茶學系主任郭桂義認為,做高端茶還是平民茶,這是市場的選擇,商家與茶農都會最大限度地追求利益,什么茶葉好賣,就會生產什么茶葉。

            夏國宗告訴記者,現在茶葉回歸理性的時機已經到來,“更何況,從專業品茶的角度來說,一芽一葉的口感可能更好,價格成本也低。這正是信陽毛尖需要向大眾消費轉型的原因?!?

            信陽官方也在通過多種措施,鼓勵茶企轉型,引導茶葉走向大眾消費。當地政府為了擴大茶葉產量,降低成本,正在推廣機械化采茶?!皩徺I采茶機器的企業,國家財政補貼13%,信陽市財政也會拿出同比例的財政資金補貼,鼓勵企業進行大規模機械化生產?!毕膰诠烙?,轉變了芽頭觀念后,信陽的茶葉產量可以增加30%~50%,企業與茶農的收益也都會有保障。


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