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         在茶葉生產實踐中發現,安溪鐵觀音之所以有特殊的韻味,除了茶樹品種和加工工藝等因素作用外,更主要的原因還在于產地土壤中含有的特殊礦物質和微量元素,能有效促進茶樹次生代謝,合成較為特殊的茶葉芳香物質,形成所謂的觀音韻。然而,上世紀八十年代后,茶農大多通過大量使用化肥來提高茶葉單產,造成對土壤有機質、礦物質、微量元素的掠奪性攝取,而茶園管理時又未能及時補充,導致土壤營養失衡、肥力下降,影響茶青質量。因此茶園土壤改良對提高茶葉質量、保持茶葉品質優勢至關重要,現從以下幾方面引導茶農實施土壤改良:


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         首先是進行肥料改革。大力推廣使用以羊糞為主的農家肥,少施或不施化肥,增加土壤有機質。


         其次是推廣配方施肥。根據茶園土壤養分調查分析結果,分發茶園施肥建議卡,幫助茶農進行科學合理配方施肥,平衡土壤營養成分,效果十分明顯。同時,還注意引導茶農施用含微生物有機肥,增加土壤微生物菌群,活化土壤。


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         第三是推行茶園覆蓋。針對茶園土表裸露且土壤嚴重酸化的問題,在茶園管理上引導幫助茶農采用稻草或芒箕骨進行園面覆蓋,特別是推廣稻草覆蓋,既能中和土壤酸堿度,又能保水保土保肥,還能增加土壤有機質,限制雜草生長。另外組織引導茶農在茶園內種植豌豆、黃豆等經濟綠肥,增加園面覆蓋度。


         第四是開展茶園翻耕。發動群眾開展茶園翻耕及施用羊糞、花生藤等茶園管理工作,使茶園翻耕成為茶農管理茶園的日常事項。

      陜公網安備 61072502000113號

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